5 Tips Menjernihkan Minyak Goreng Bekas agar Jernih Kembali, Tidak Bau dan Bisa Dipakai Lagi

Minyak goreng masih terbilang aman dipakai jika kondisinya jernih dan tidak kotor. Idealnya minyak goreng cukup dipakai dua sampai tiga kali. Minyak goreng bekas pun masih bisa dijernihkan kembali dan dihilangkan baunya untuk dipakai lagi.Minyak goreng yang suah dipkai biasaya akan mengalami perubahan warna dan menjadi agak keruh karena bekas gorengan sebelumnya. Namun bukan berarti minyak goreng tak bisa dipakai lagi. Sayang jika langsung dibuang.

Ada beberapa cara yang bisa dicoba untuk menjernihkan minyak goreng bekas. Yuk, kita simak infonya di sini biar bisa langsung dicoba di rumah. 

1. Disaring

Cara pertama yang paling mudah dan umum untuk mendapatkan minyak tanpa remah-remah gorengan. sisa sisa goregan biasanya tertinggal dan bercampur dengan minyak, untuk membersihkanya anda cukup menggunakan saringan agar remah remahan terangkat dan terpisah dari minyaknya. Untuk mendapatkan hasil yang lebih bagus anda bisa menggunakan kain atau serbet. 

2. Didiamkan semalam

Cara kedua adalah dengan mendiamkan minyak hingga sisa gorengan mengendap di dasar wadah, lalu tuang bagian yang jernih saja untuk dipakai menggoreng. Cara ini bisa dilakukan untuk minyak yang habis digunakan untuk menggoreng bahan makanan bertepung. Setelah dipakai, diamkan dulu minyak selama semalaman. Nanti sisa tepung akan mengendap. Bagian minyak yang masih jernih di atasnya ini nanti bisa digunakan kembali

3. Nasi kepal

Sudah tahu kalau nasi juga bisa bisa digunakan untuk membantu menjernihkan kembali minyak goreng bekas? Caranya pun mudah. Setelah selesai menggoreng dengan menggunakan minyak tersebut, ambil segenggam nasi. Lalu bulatkan atau kepalkan nasi tersebut sampai padat. Lalu, masukan nasi ke dalam minyak penggorengan yang masih dalam keadaan panas. Bolak-balik dan tekan-tekan nasi tersebut sampai semua remah atau kotoran yang ada pada minyak bekas yang tertinggal menempel pada nasi. Nantinya, minyak bisa kembali jernih untuk digunakan kembali. Untuk minyak yang telah digunakan menggoreng tepung, minyak biasanya akan jadi lebih lebih keruh. Ketika memanaskan minyak, ambil satu kepal nasi secukupnya, lalu masukkan ke dalam minyak sambil digoyang-goyangkan. Sisa gorengan akan menempel di nasi kepal.

4. Arang

Sekilas mungkin arang jutru akan mengeruhkan minyak, namun ternyata arang bisa menjernihkan minyak. Caranya, haluskan arang kayu secukupnya dengan ditumbuk sampai jadi serbuk, kemudian masukkan ke dalam minyak bekas pakai dan biarkan. Aduk merata dan tunggu hingga warna minyak lebih terang jernih. Saring minyak berisi arang kayu dan minyak yang jernih bisa kembali digunakan. Arang akan menyerap sisa gorengan dan menjadikan minyak jernih kembali. Saring dan minyak bisa dipakai lagi. Arang kayu punya sifat yang bisa menyerap kotoran dan residu. Bisa dimanfaatkan juga untuk menjernikan minyak goreng bekas.  

5. Menghilangkan Bau pada Minyak Goreng Bekas
Minyak bekas menggoreng ikan atau telur mungkin akan meninggalkan bau. Untuk mengatasinya, kita bisa menggunakan serai. Caranya, panaskan minyak lalu masukkan beberapa batang serai yang telah dimemarkan. Biarkan beberapa saat sampai serai layu, nanti minyak goreng akan berkurang baunya dan bisa dipakai kembali untuk menggoreng bahan makanan lainnya.

Itu tips yang bisa dilakukan jika ingin menjernihkan minyak goreng bekas sehingga bisa dipakai lagi.

Share this post